Продукты:

  • 0,5 л молока
  • 2 яичных желтка
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 чайная ложка муки
  • щепотка ванилина
  • 4 апельсина.


Приготовление:
Яичные желтки, ванилин, муку и сахар смешать, разбавить кипяченым молоком и, помешивая, прогреть на водяной бане. Слегка загустевший соус быстро охладить, Добавить выжатый сок 1 апельсина, тертую цедру апельсина. В приготовленный охлажденный соус положить очищенные дольки апельсинов.