Этот десерт может стать хорошей альтернативой праздничному торту. Сочетание шоколадного бисквита и нежного крема понравится всем сладкоежкам. Бисквит для десерта можно испечь за 2-3 дня до праздника и хранить в пакете, чтобы он не подсох.

Нам потребуется:

Для бисквита:

  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 50 г,
  • Сахар – 70 г,
  • Какао-порошок – 1 ст. ложки,
  • Разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки,

Для крема:

  • Сметана жирность 25% – 350 г,
  • Сливки – 2 ст. ложки,
  • Шоколад белый – 85 г

Новогодний трайфл

Муку просейте с разрыхлителем и какао-порошком. Яйца взбейте с сахаром до пышной нежной массы, добавьте муку с какао и перемешайте на низких оборотах миксера.

Новогодний трайфл

Перелейте тесто в небольшую форму для выпечки и поставьте в разогретую до температуры 180 градусов духовку. Выпекайте бисквит до готовности, 20-30 минут.

Новогодний трайфл

Шоколад разломайте на кусочки и переложите в миску, добавьте сливки. Растопите шоколад на плите на водяной бане или в микроволновке. Хорошо перемешайте, охладите, а затем поставьте в холодильник на 2-3 часа, шоколад должен загустеть.

Новогодний трайфл

В сметану добавьте загустевший шоколад и взбейте миксером.

Новогодний трайфл

В бокалы выложите слоями шоколадный бисквит и крем, бокалы накройте и поставьте десерт в холодильник на 2-3 часа для пропитки. 

Новогодний трайфл

Традиционный английский десерт напоминает любимый многими тирамису. Попробуйте и вы приготовить десерт по этому видеорецепту:

Другие рецепты десертов:
Сабайон с вишней
Фруктовый лед из киви
Мандариновое мороженое
Пряная груша пашот с клюквой

Экспресс-опрос
Что вы предпочтете в качестве новогоднего десерта?