Салат с гранатом «Восточный»

Гранат - источник витамина С, магния, калия, он обладает антиоксидантным действием. Вкус блюд, в состав которых входит этот плод, отличается пикантностью. Попробуйте приготовить легкий салат с гранатовым соком - вам обязательно понравится!

Нам потребуется:
Гранаты - 2 шт.,
Редька зеленая - 2 шт.,
Лук салатный - 1 шт.,
Зелень петрушки,
Соль.

Из одного граната извлечь зерна. Для того чтобы получить сок из второго граната, необходимо его с силой покатать по столу, чтобы раздавить косточки. Затем в кожуре проделать отверстие и выдавить сок.

Редьку очистить и нашинковать тонко, немного посолить, перемешать и оставить на некоторое время. Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать минут на 15-20 в гранатовом соке.

Вынуть лук из сока, добавить к редьке вместе с измельченной зеленью. Перемешать. Выложить горкой на тарелку.

При подаче салат украсить гранатовыми зернами и полить соком.

Читайте также:

Салат «Легкость»
«Гранатовый» карп
Десерт «Осеннее настроение»
Квашеная капуста с гранатом
Салат «Овощной гранатовый браслет»