passion_blocks:Агрегатор форума
Новости партнеров
passion_blocks:Гороскопы Astrguide

Утка «Новогодняя»

Утка «Новогодняя» 4.35 4
4.25
Ваша оценка: Нет Средняя оценка: 4.3 (4 голосов)
3
0

Это блюдо обязательно понравится вам и вашим гостям. Фаршированная утка - главное блюдо новогоднего стола!

Нам потребуется:
Утка - 2 кг,
Гречневая крупа - 1 стакан,
Грибы - 500 г,
Морковь (крупная) - 1-2 шт.,
Смесь сухих трав - 2-3 ст. ложки,
Масло для жарки,
Соль,
Перец.

Утка Новогодняя

Гречневую крупу залить водой (на 2 пальца выше уровня крупы), немного посолить и готовить на сильном огне, пока вода не испарится. Затем накрыть крышкой, выключить и дать немного постоять.

Морковь измельчить на терке и слегка пассировать на масле. Грибы нарезать произвольно и немного обжарить на масле. Можно объединить грибы с морковью и немного потомить вместе.

Утка Новогодняя

Утку посолить, натереть смесью сухих трав. Если смесь содержит соль, то солить необходимо поменьше.

Соединить грибы, морковь и гречку и начинить смесью утку. Если начинка останется, то ее можно использовать в качестве гарнира. Закрепить отверстие зубочистками.

Поместить утку на противень с решеткой и запекать в предварительно нагретой до 160-180 градусов духовке до готовности (1 час и более), периодически поливая образовавшимся жиром.

Утка Новогодняя

Подавать утку целиком (можно также разрезать на порционные куски) с гречкой в качестве гарнира.

Утка Новогодняя

Комментарии 3
Смайлы
:);):(:babruysk::devil::heart::neigh:

можно и курицу так приготовить.

 

Вот еще один рецепт в мою предновогоднюю копилку. Хочу приготовить утку, правда "жаба душит", дорогая она!

нам проще мы сами вырастили и вот теперь приготовим обязательно,думаю такая вкуснотень получится!!!

Подпишись на рассылку!