В сладостях, как известно, содержится серотонин - гормон радости... Бисквит, взбитые сливки и фрукты - перед этим волшебным трио трудно устоять!

Нам потребуется:

5 яиц,
170 г муки,
150 г сахарного песка,
200 г сливок,
50 г масла,
50 г сахарной пудры,
Яблоко,
Груша,
Сливы,
Листик мяты.

Что делать:
Желтки отделить от белков, взбить с сахаром по отдельности.

Ко взбитым желткам добавить 50 г сливок, муку, масло. Все осторожно, но тщательно перемешать.

В получившееся тесто аккуратно ввести белки.

Выложить тесто в форму. Выпекать в течение 15 минут при 160 градусах.

Сливки взбить с сахарной пудрой.
Из бисквитной основы вырезать несколько кружков равного диаметра.
Бисквит украсить сливками и порезанными фруктами.

Подавать, украсив листиком мяты.