passion_blocks:Агрегатор форума
Новости партнеров
passion_blocks:Гороскопы Astrguide

Икра из баклажанов с орехами

Икра из баклажанов с орехами 4.35 16
4.25
Ваша оценка: Нет Средняя оценка: 4.3 (16 votes)
6
0

Устали от просьб "приготовить что-нибудь новенькое"? Необычное, но очень вкусное блюдо!

Нам потребуется:

Баклажан - 1 шт.,
Грецкие орехи - 100 г,
Чеснок молодой - 2 зубчика,
Укроп, кинза - по 1 пучку,
Хмели-сунели - 1 ст. ложка,
Масло кедровое (или любое по вкусу) - 3 ст. ложки,
Лимонный сок - 3 ст. ложки,
Соль,
Листья зеленого салата для украшения.

Что делать:
Баклажан запечь в духовке.
Орехи измельчить.
Чеснок и кинзу измельчить, соединить с маслом, лимонным соком. Добавить хмели-сунели и хорошо всё перемешать. Дать соусу настояться.
Запечённый баклажан охладить, отделить мякоть от кожи и измельчить.
Измельчённую мякоть баклажана соединить с орехами, хорошо перемешать. В получившуюся массу добавить приготовленный соус, перемешать.
Подать баклажаны с орехами в салатнике, предварительно выложив его листьями зелёного салата. Посыпать измельчённым укропом.
Метки:
Комментарии 6
Смайлы
:);):(:babruysk::devil::heart::neigh:

Только что приготовила: необычно ,но ВКУСНО!!!!!!

С соусом не знаю как будет на вкус..я добавляла майонез или можно сметану,вкусно!

 Не представляю вкус ?  Кто делал как ?

Сколько времени запекать баклажан?
10. 20, 30 минут или до черна?

если до черна, то будет уже "черная" икра, а не баклажанная)))

Ну, очень своевременный рецепт! Баклажаны уже на подходе, скоро будем готовить! Импортные, что продаются сейчас, я совсем не люблю.

Подпишись на рассылку!