От ресторана «Шотландская клетка»

Вам понадобится:

  • лось отварное мясо — 50 г
  • лось копченое мясо — 21 г
  • яблоко свежее — 80 г
  • сельдерей стебель — 60 г
  • майонез — 40 г
  • сыр санта-роса — 20 г
  • брусника — 10 г
  • тимьян свежий — 2 г

Яблоко, сельдерей и отварное мясо лося нарезать соломкой, заправить майонезом и выложить через кольцо на тарелку. Копченое мясо лося нарезать на слайсы и по кругу обернуть салат. Сверху положить нарезанный сыр и бруснику.

При подаче украсить веточкой тимьяна.