Вам понадобится:

  • огурец — 1 шт.
  • кефир — 1 стакан
  • минеральная вода — 1 стакан
  • растительное масло — 1 ст. ложка
  • укроп — половина пучка
  • чеснок — 2 зубчика
  • кедровые орешки — 2 ст. ложки
  • соль, перец — по вкусу

Приготовление:

Очистить огурец от кожуры и натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс, добавить соль и перец, растительное масло, все перетереть. Кефир взбить с минеральной водой, добавить туда отжатый огурец и чесночную заправку, а также измельченный укроп. Размешать и поставить в холодильник на два часа. Потом поджарить орехи и подавать таратор с орешками и зеленью.