Каша из тыквы

Она в представлении не нуждается - все мы с детства помним эту «бабушкину кашу». Сегодня мы постараемся вспомнить вкус незаслуженно забытого взрослыми людьми блюда. А, возможно, и приготовить его по-новому.

Ингредиенты

Тыква - 400 г,
Молоко - 0,5 стакана,
Масло сливочное - 2-3 ст. ложки,
Пшено - 2-3 ст. ложки,
Мед - 1 ст. ложка,
Изюм без косточек - 1-2 ст. ложки,
Соль по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать крупными ломтиками, измельчить на крупной терке или в блендере.

На небольшом огне в толстостенной кастрюле нагреть молоко и масло, добавить тыкву и тушить примерно 20 минут.
Затем добавить промытое пшено, соль, мед, изюм, все перемешать и продолжать варить под крышкой до готовности на слабом огне.
Кастрюлю с готовой кашей завернуть в полотенце или подержать в слегка разогретой духовке. Вкусный завтрак для всей семьи готов!